米包子

清淡的云

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  7 v! c0 u! T$ [# A- P  \( I主料:糯米饭1小碗  鸡蛋1个辅料:火腿2根  榨菜30克
  调料:色拉油适量  食盐适量  小葱5克
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  米包子的做法
  ( x3 K* g1 h$ O6 L6 T9 S9 W1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散
  2.榨菜和火腿切小丁，切的越小越好
  3 X" A. R, u+ r5 U# A. ~3.锅中放少许油，油热后放葱花爆香
  ) T1 x) s9 \  x! d3 y+ z, g2 F4.边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮
  . v; E0 U, ?; t) R5.鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里
  ! m& [: l9 ]4 Z( s9 ^0 C5 U6.翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了
  7.板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上
  8.手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状
  9.中间放上馅，用量约为糯米饼的1/2，馅料放多了不容易被糯米饼包住
  10.将保鲜膜四边兜起来
  11.左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状
  & _3 }5 U6 Y4 B: X6 s12.打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了