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主料:小麦面粉200克 鸡蛋2个辅料:胡萝卜1根 柿子椒1个 香菇2朵 洋葱适量
v& T) @. X1 g1 f0 u/ p2 `6 T8 S调料:色拉油少许 食盐适量 奶1袋; g. N: d' i2 ~- W `- }6 J
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鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法
( }5 Y8 o& ]# a. G0 z% z1.将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰' `- O$ A- j! B7 X
2.将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦6 u$ p& C" G b* }3 @& G
3.面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去8 l" W4 O& e; w; r' A
4.把牛奶倒进去，边倒边搅拌
7 h1 u: k D% h- k @6 e4 D5.一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可# m: d$ M/ a+ x8 g; \' a& b
6.把切碎的原料都倒进去- ~+ G: s3 M6 f- a7 a% w; S
7.搅拌均匀，放入适量盐进行调味
- j# X5 V) G, k- V) P/ U8.电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）: Q1 g4 I" h$ i
9.用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满; U m1 j, @0 p
10.把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了; i9 @; B% t. I# b6 }; e
11.把电饼铛盖上盖子，加热2分钟
, b: t- r2 A7 U3 [3 _12.用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了
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发表于 2014-8-13 14:24
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