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* ^# L/ }3 j$ t: t# m$ d/ {9 A主料：紫菜10克 鸡蛋1个调料：食盐适量 料酒适量 高汤适量 水适量/ W1 i t* @: `7 E
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; H" ?- D1 U1 _& p乌云托月的做法9 |1 j8 H' |. k
1.将紫菜清水浸泡一下洗净. F9 A9 F+ U- m3 \$ O0 \
2.用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里 m: m* W9 X. i) ?* M; J
3.锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋/ G- C3 k+ b. ?! P
4.等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下1 @9 w6 V2 \0 x7 ^; W+ E
5.煮2分钟，捞出来放汤碗中央9 y5 b) ^* I& R4 v6 r
6.锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒) a3 g* l' P) O8 T' i& \
7.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里
: J9 B& |" l9 [" d7 ]8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间
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发表于 2014-7-22 10:09
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