粉蒸牛肉

清淡的云

微信聊天时夸下海口说粉蒸肉好吃好做，今天终于买了合适做蒸的牛肉，粉也有现成的，啥也不欠，就缺时间。好啦，快上快上。。。

食材：牛肉，五香蒸肉粉，姜，调味料

; I/ R3 u1 d# @) S9 s# A做法 ：牛肉冷水洗净

& F8 I3 h, @$ A4 ~4 s7 m横截面切薄片

! g7 w8 v  F6 F4 c  n( Q1 f放姜丝和一个蛋清

+ j" b1 I; h* O0 @' a; i# v$ E* i搅匀后再加入酱油，料酒再次搅匀，放冰箱腌2小时。取出300克（一小碗而已，剩下的可做它用），拌入蒸粉

, W. a0 r: \# {3 |在碗底塞土豆块（也可用芋头）

中火蒸40分钟就好了，香喷喷，软绵绵