三十种饼的做法--收藏起来，老了以后慢慢学（一）

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9 {& e$ B' X* y! A0 U9 b3 N3 c( {　　红薯饼
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　　红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
1 b8 Z" I2 b" E  n# v( _　　1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
4 ^! M5 n  [& q. a: C　　2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
' y; L: t% _9 h8 h7 i& s: s% q1 o　　3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
, ^' d* H2 @# G' ~5 N7 {3 P5 T* Z6 ]+ C　　4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
　　注意点﹕
　　1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
% e' i2 v2 o- w5 r9 w7 c! [/ l1 A　　2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
- \1 E- r% M4 |. Z6 b7 u; Z1 Y　　3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
4 J" y6 f% R* m( i( z* Y　　特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
　　芝麻南瓜饼
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1 s( T6 f, b* S0 {　　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
　　1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
* [% i8 t0 P' E+ t- w+ ~9 z　　软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
　　2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
% v" r, T% M/ S4 X- ?( T　　土豆饼
9 W! |1 h* r' u8 J2 ^( C3 q　　[url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c7d0dbc2995bdc9a72f38f4f70998027502ed53517ec9f5f90471cbaccf9a650f21512048d4ea13dcfef35169494576013b27d25630340097d839784b1187c2b574e204e6b][/url]
- ^# s8 Z7 R9 E- ?& e　　--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
* Z9 h- B* ?# [) i" i　　--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
　　--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
8 o$ F/ o! ]( i- x　　1、土豆肉饼。
8 W+ B6 c" o9 S　　[url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c700adad9d317de60ad3481e0ebcbcb4c41595312e7e9808513409ff6410df488872e1f53e89eb90d7013bd9cacdf76496194577fe91a43954a53b38348b9fd057c426797d][/url]
　　原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
　　制法:
6 O1 F7 J9 u1 R& N7 S　　1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
　　2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
5 `# Y+ x& P+ u* m4 n4 o; D　　3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
5 n; v6 D# V4 F: G2 A　　4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
# e5 H, }1 e) T' _6 S　　2、土豆丝煎饼
, W3 J- B0 \( s: Y1 t( D　　1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
& m  |) {+ Z4 n; l# A% [　　2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
" _0 H8 U6 e; u& v+ h　　3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
$ B+ Y: _- u1 H/ b# p　　4、土豆熟后即可盛盘
" Y( d# I* d# h1 }( m8 }) J　　3、煎土豆饼
　　[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c771eedf16f815033acdd85c4ef868eaf1721b488f75ec647c6618782b3ab29a350b9401dd21b8fc56d5487e822bd0679ec92b2d4d834ae137e2df04279e964a6aeca517f3][/url]

哈蜜瓜

是不错的东西