馒头片煎鸡蛋

暮云

主料:馒头1个  鸡蛋2个调料:色拉油适量  食盐少许  细香葱1根  黄酒少许
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5 x& G+ l$ ~6 v% \, v0 ?馒头片煎鸡蛋的做法
1.馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
5 i- ?% N, o0 w. ~5 }5 C2.将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油，所以要裹上蛋液）
4 F# ?! M0 W# ]* B0 ^3.小火，入平底锅的油中煎至两面金黄
4.把锅里的馒头片排好队，再将剩余的蛋液倒入锅中
5.待蛋液凝固后，撒入香葱碎装盘，切块食用