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; P7 E3 Q+ P% _2 o$ ]/ C 我沒有放假不放假之分 感覺每天都在放假 又感覺每天都在上班
: s* ~( B% c. W2 m 曾經有個朋友說:如果那一天你坐飛機的頻率就好像是在坐汽車那樣了
& b$ x. @) H! P( O& G 你真的是很可憐~~
- x4 b( b7 [5 T. p7 g7 X0 A 以前沒覺得 現在就深深體會到了, h3 s. P8 B0 x% \! s1 c P/ D
最近的這一個月 我就是那個可憐的人兒~~
) i1 z+ E3 j5 y/ F; b! O9 y+ @ 不停的飛來飛去 一直是處在登機的狀態. W) S2 C2 V1 ?+ v# q% `
現在可以消停一下了( o8 l8 x3 ]$ F) p
讓我充分享受:一杯茶 一塊餅的快樂時光9 [ H* w0 D9 o* U: X) G
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用了蝴蝶家的方子 蝴蝶是用模具按壓成型的 很漂亮& U2 `; R9 g& C7 j
剛好我家也有這個餅乾模
* C1 K9 ]5 U) C 於是 按照方子做了起來
5 Z% T, ]! ~4 {7 z% | 但是冷藏後的曲奇材料 軟爛到根本無法成型7 o( z2 V: W4 ^0 G
繼續冷藏了一下午 但是~~~~依舊~~~~軟趴趴& H& F1 \1 i8 d. {; Y
最後使用了裱花嘴 才把餅乾做成了
8 G6 Q* ~2 X1 o6 n 個人認為 不是方子的問題 也不是我操作的問題
: a0 f4 }8 A, [5 j2 t 而是天氣 天氣太熱的緣故吧 8 U4 }. R- I2 P2 M8 m/ f; }5 C0 \3 H
; z( w3 B3 |/ k; M- h" k8 z9 _6 G 味道非常棒的一款餅乾喔' n1 R) B6 L5 H4 O0 J/ h
做了很多 拿去茶莊分享給客人了% i9 G1 Z& @% _4 S1 \% c( N
等到天氣冷一點 我會繼續做
' }/ O$ } A7 o/ [: k3 k" B; h% I 看看能不能做出跟蝴蝶家一樣貌美的餅乾來
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( I8 h) e* y& w' G8 s$ B( A 【椰蓉曲奇餅】 K, y! F6 N$ A' s$ G0 w% d
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【材料:】' i* v* b& E7 N0 P$ K0 [& {
) q# z! v6 e# J& D4 i7 V無鹽黃油:165克 白沙糖:85克 雞蛋:1個(中等大小) 低粉:210克 椰蓉:20克
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' b' x% L7 ]! ~【做法:】6 \$ u) \4 Y5 G7 P2 C1 j
1:黃油室化 糖分兩次加入 打均勻打散
2 s0 J' a; e& g( G8 u/ f2:再分次加入打散的雞蛋液 每次要打均勻再加下一次
8 v9 `. ]9 U) [/ U/ O" U5 l3:椰蓉、過篩低粉 也分兩次加入 拌均勻至看不到乾粉8 O- u: X' [9 A7 z" k4 V
4:裝入裱花袋中 擠出花型, e( d; O& e! S/ h5 k
9 `9 K* M# F2 V8 \烤箱預熱175度 中層 10~15分鐘
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