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好吃好看又好做的【椰蓉曲奇餅】

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发表于 2013-10-9 07:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
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; P7 E3 Q+ P% _2 o$ ]/ C        我沒有放假不放假之分     感覺每天都在放假    又感覺每天都在上班
: s* ~( B% c. W2 m        曾經有個朋友說:如果那一天你坐飛機的頻率就好像是在坐汽車那樣了
& b$ x. @) H! P( O& G                                你真的是很可憐~~
- x4 b( b7 [5 T. p7 g7 X0 A                        以前沒覺得    現在就深深體會到了, h3 s. P8 B0 x% \! s1 c  P/ D
                     最近的這一個月    我就是那個可憐的人兒~~
) i1 z+ E3 j5 y/ F; b! O9 y+ @                     不停的飛來飛去   一直是處在登機的狀態. W) S2 C2 V1 ?+ v# q% `
                               現在可以消停一下了( o8 l8 x3 ]$ F) p
                   讓我充分享受:一杯茶    一塊餅的快樂時光9 [  H* w0 D9 o* U: X) G
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           用了蝴蝶家的方子    蝴蝶是用模具按壓成型的    很漂亮& U2 `; R9 g& C7 j
                            剛好我家也有這個餅乾模
* C1 K9 ]5 U) C                           於是   按照方子做了起來  
5 Z% T, ]! ~4 {7 z% |                但是冷藏後的曲奇材料    軟爛到根本無法成型7 o( z2 V: W4 ^0 G
                繼續冷藏了一下午     但是~~~~依舊~~~~軟趴趴& H& F1 \1 i8 d. {; Y
                    最後使用了裱花嘴    才把餅乾做成了
8 G6 Q* ~2 X1 o6 n                個人認為   不是方子的問題   也不是我操作的問題  
: a0 f4 }8 A, [5 j2 t                         而是天氣    天氣太熱的緣故吧 8 U4 }. R- I2 P2 M8 m/ f; }5 C0 \3 H
                                             
; z( w3 B3 |/ k; M- h" k8 z9 _6 G                           味道非常棒的一款餅乾喔' n1 R) B6 L5 H4 O0 J/ h
                       做了很多   拿去茶莊分享給客人了% i9 G1 Z& @% _4 S1 \% c( N
                        等到天氣冷一點    我會繼續做
' }/ O$ }  A7 o/ [: k3 k" B; h% I                    看看能不能做出跟蝴蝶家一樣貌美的餅乾來   
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( I8 h) e* y& w' G8 s$ B( A                                     【椰蓉曲奇餅】  K, y! F6 N$ A' s$ G0 w% d

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【材料:】' i* v* b& E7 N0 P$ K0 [& {

) q# z! v6 e# J& D4 i7 V無鹽黃油:165克    白沙糖:85克    雞蛋:1個(中等大小)  低粉:210克    椰蓉:20克
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' b' x% L7 ]! ~【做法:】6 \$ u) \4 Y5 G7 P2 C1 j
1:黃油室化    糖分兩次加入    打均勻打散
2 s0 J' a; e& g( G8 u/ f2:再分次加入打散的雞蛋液    每次要打均勻再加下一次
8 v9 `. ]9 U) [/ U/ O" U5 l3:椰蓉、過篩低粉   也分兩次加入    拌均勻至看不到乾粉8 O- u: X' [9 A7 z" k4 V
4:裝入裱花袋中    擠出花型, e( d; O& e! S/ h5 k

9 `9 K* M# F2 V8 \烤箱預熱175度   中層    10~15分鐘
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