|
|
联系我时，请说明是从哪里看到的。
U6 u* V4 ?: `. X3 c
1 ]2 A% j5 ^. Q$ C3 s9 B" B" Y1 h8 W( K: o, ?
主料:牛肉400克辅料:红椒5克 s6 w6 [. u( D* N; H/ q* @
调料:葱1小段 姜3片 蒜2瓣 八角1个 蚝油10毫升 香叶2片 豆豉辣酱10克 芝麻油5克
' }( n) j* s7 N9 N" G/ ]6 d
, Z+ B+ a2 L! D8 A6 r* k! g8 a! [: R; M& [: O$ q8 A
辣酱拌牛肉的做法
- x. U7 U! N( ~1 K1.准备牛肉、葱、姜 、八角、 香叶、 蚝油、豆豉辣酱 、芝麻油、 大蒜备用- T$ M6 X, u% u+ ?4 h+ k
2.牛肉焯水，然后洗净上边的泡沫
/ F* c6 ~; b3 P5 L9 e0 y3.把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水，加入葱、姜、香叶、八角9 ]3 Y* p2 y/ K {# u3 _" ^
4.烧开后撇去血沫，转小火焖煮90分钟，关火后不打开盖子，腌制2小时以上: v; X! m q0 q/ [% |$ F; m
5.捞出牛肉放入冰箱内凉透，把凉透的牛肉切片! n# ?: K- F- E
6.取小碗，加入适量的蚝油、豆豉辣酱 、芝麻油，葱切丝、蒜切末、红椒切丝( D( i- A; A" v( K" }
7.将搅拌好的料汁加入蒜末，然后抹入牛肉片，搅拌均匀，以葱椒丝装饰即可 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-10-6 09:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡