傻红薯的别样风情-【红薯饼】

朋朋

傻红薯的别样风情。。。这小标题咋一听，好像有点那什么哈。。
& ?" N6 ?' r. T0 j( p& S; o某同学说，光听名字真不像好人家的产物。这，没事，咱不介意，咱自个觉得是好人家就行！
4 V% L2 K" O  L6 B' X5 S其实，在我们这，红薯本来就有另一个通俗的名字：苕！而苕这个字，在武汉话里也就是傻啊，笨啊这类词汇的综合代名词。所以，说这红薯傻不为错哈。
再说了，做出来的这小红薯饼，和红薯那傻傻的小模样比起来，本来就该算“风情万种”。
最近在注重养身来着。总会有意无意的在食物里添加些粗粮。吃得比较多的就是南瓜，燕麦，玉米，还有就是这小红薯。
+ v6 S1 I( }+ f, Q红薯的营养价值很高。含有淀粉，胡萝卜素，维生素，亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素。另外，红薯里还含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化。
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红薯饼
; u5 O) E& C% [, L. X; g/ Y原料：
红薯、糯米粉、盐、芝麻。
( g  R# q% |- y: n% K' H8 x做法：
% I3 S# v! e& e1 n5 E1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
& b" C: `' x/ f5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。

PS：
: [# V7 D0 R/ }1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。
; D3 t7 i+ q8 `+ ^6 e0 J2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。
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