炝拌金针菇

暮云

用料：金针菇适量，小青辣椒适量，小红辣椒适量，蒜头适量，酱油适量，醋适量

做法：
( [* S. }3 n, {7 K, j* d1 I/ p1.  主料准备好
& I& ^- Y! ?& l1 u2.  青红椒切小丁，蒜切末
3.  将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起
/ i1 C& M% F* r% P& R4.  随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里
5.  淋上两勺酱油和少量醋
, }! ^3 W6 A; k- m. a' M6.  锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香
7 y/ `' z) R2 q1 c9 y" {7.  待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可
8.  拌匀后即可食用