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主料：五花肉1块辅料：泡菜1小碗 豆腐1块 洋葱1个+ E C6 _/ E6 H: Q
调料：色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油适量 白糖适量 水适量
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韩国泡菜锅的做法( O4 C3 ^6 g; F. Y, ^- E5 ?
1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下
% e) u C9 G5 B1 D) @2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。
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具体做法：
* A4 }6 w/ n$ x* |8 p- P( C1.先倒入少许油，放入蒜末，姜片，葱花炒香6 B+ n; x/ A0 ^# W) i! m2 d
2.放入洋葱继续炒香+ o( b7 E2 L0 h" f
3.放入五花肉翻炒3 A2 A! ^. f9 ^' [# j
4.炒至五花肉边上
7 l- Z6 K# W) p6 Z' \9 H( C5.放入泡菜
4 t' Y5 ^& q5 V7 i4 W; X' Q6.放入清水6 ~* G" s2 Z" e% c; C+ G
7.煮至10-15分钟后加入豆腐煮熟即可 |
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发表于 2013-9-20 07:09
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