干果蒸糕

朋朋

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+ t" u- E' D% a+ c主料：西梅50克  葡萄干30克  蔓越莓干30克  杏桃干50克  燕麦片60克辅料：糯米粉40克  泡打粉1小匙
调料：色拉油50克  红糖120克  鲜奶220克  蜂蜜30克  低筋面粉160克
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干果蒸糕的做法
1.将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用
. f8 m" y7 ~( x' O2.红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化
3.加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀
4.筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉
5.用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊
( X+ }5 X" S1 a& j$ o/ ^# o6.将面糊过筛
7.加入快熟麦片拌匀
8.加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀
, P8 x' ~# J6 ?& P" O' Z: d+ d' U9.烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内
2 {% ^8 u6 F/ \8 H10.将蒸锅内的水烧开，将烤模放进蒸锅内
11.用中小火蒸30分钟左右
, I$ S5 @& }2 t+ N: m% h9 `( z6 L12.将蒸糕稍凉，倒出，切块即可