爆腌西瓜皮

清淡的云

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( Q1 m3 b, ~# ?. ?5 U& Y* V主料:西瓜皮250克
* q& H5 P9 z" T0 d调料:食盐1/8茶匙  米醋1汤匙
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爆腌西瓜皮的做法
1.吃完的西瓜皮250克，最好带一点红色的果肉(提示一：西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好)
3 y* m0 _/ `( `2.用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤
/ `$ i. U. h9 s, P4 e% e, M4 H3.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁
. o5 B  [/ L' I9 F. T1 G4.切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟(提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜)
! G* ~' J- I" ]( ^5 y; K) d5.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋(提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中)
6.用筷子搅拌均匀即可