红烧豆腐肉

暮云

9 h+ O8 d* M1 v( o) B, D8 T主料:老豆腐150克  五花肉300克  四季豆100克
  a% Q, ]4 t5 w2 h, S, }) ]0 Z7 J- D7 H辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  香叶适量  花椒适量  八角适量  白芷适量  陈皮适量  白糖适量  酱油适量  枸杞子适量
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红烧豆腐肉的做法步骤
2 K) d1 u* g; f6 B% Z/ c: X* x1. 五花肉切块待用。
2. 老豆腐切大块待用。
3. 四季豆备好待用。
4. 配料备好待用。
5. 上油锅，放入白糖，炒糖色。
6. 放入肉翻炒上色。
7. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。
8. 放入所有配料翻炒。
, U! H8 y- e4 |; [3 ~! a! }" p) H3 d9. 再放入豆腐块翻炒。
1 R( r4 \7 F9 h' \$ F10. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。
+ b& p4 b% f6 Z6 \11. 炖煮大约30分钟，即可出锅。
8 {- ]. r, n+ h6 h6 P) g0 v12. 上桌。
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/ {- l. j0 K% E, _) D小贴士
" l* y4 O2 R6 Y5 b3 ~豆腐含嘌呤较多，痛风病人慎食。