5分钟搞定最最鲜美的【盐水河虾】

叶子

" \; M( u5 n2 O7 C6 Z* s1 o最近几天去菜场，在水产摊上都都能看到鲜活的河虾，个头不大，看着倒相当肥美。
之前每每买河虾，大多会选择醮点面粉，然后下油锅炸得酥香酥香的再吃，下酒当零嘴都很合适。【之前博客写过的酥香小河虾的做法点这：》》》】。

7 i& |6 Q8 {6 L! H4 @% {这阵子天热，实在是没有开油锅的欲望，所以，换个吃法吧。。。

; d$ q  S& j3 W; ?0 Q+ O  C盐水河虾这种做法，是江浙较为常见，在咱们武汉，这种做法貌似普及度真心不高。

& o  R- [" D3 F+ `& B# A& J( P3 [) h2 t它做法很简单，洗净，烧一锅盐水，然后把虾煮熟就好。前前后后不过几分钟的时间，很是方便快捷。
而且，在整个烹饪过程中，完全没有任何的技术难度，基本上只要会开火就能做好。

这样做好的河虾鲜美又清淡，很适合夏天食用。
如果你实在喜欢重口味，最后上桌时，可以再调一小碟调味料醮食即可。




河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。它营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
* S$ j# a$ b0 z. x# ]( y& w% b$ S; g河虾里含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能有利于预防高血压等症。还有补肾壮阳，养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛的功效。
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4 A% c2 O" q6 x3 @  ^5 w' I' [
% i6 r# h  \, y. b* o盐水河虾
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+ a. L* C  N' D% |主料：河虾

5 A7 D& {' H; M( F7 r: K调料：葱，姜，料酒，盐
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步骤：1.新鲜活虾拣去杂质，用清水冲洗干净。

2.锅中放适量清水，加入香葱，姜丝，料酒。

& o/ }  a5 E! z3.大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾。
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% }2 W# H$ x7 h# D3 c; U- P! P4.煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可。