5分钟搞定最最鲜美的【盐水河虾】

叶子

; Y! P2 H8 b: @# r最近几天去菜场，在水产摊上都都能看到鲜活的河虾，个头不大，看着倒相当肥美。
) _; V: a4 U6 u  p6 E3 f3 g" K之前每每买河虾，大多会选择醮点面粉，然后下油锅炸得酥香酥香的再吃，下酒当零嘴都很合适。【之前博客写过的酥香小河虾的做法点这：》》》】。
; M) }7 p/ W4 T0 P) Q
这阵子天热，实在是没有开油锅的欲望，所以，换个吃法吧。。。

2 T! U! T9 c8 @  {9 d盐水河虾这种做法，是江浙较为常见，在咱们武汉，这种做法貌似普及度真心不高。

5 g% u7 x; w" Z+ d" @它做法很简单，洗净，烧一锅盐水，然后把虾煮熟就好。前前后后不过几分钟的时间，很是方便快捷。
而且，在整个烹饪过程中，完全没有任何的技术难度，基本上只要会开火就能做好。
* t9 a* B, l( i3 ?1 ~3 z
6 y& A1 Y, n0 D7 L# p这样做好的河虾鲜美又清淡，很适合夏天食用。
如果你实在喜欢重口味，最后上桌时，可以再调一小碟调味料醮食即可。

4 i, o* `. T8 J! d" z+ O/ n( K) ?0 Y
+ y  G2 {. i9 J: Q. H
9 J  d, Z# L. w- f
  D+ s6 f9 }! E& n" ~* u9 R河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。它营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
河虾里含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能有利于预防高血压等症。还有补肾壮阳，养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛的功效。
* i) Z* X: A+ h( c: p) ~
) p# b, z# E; E4 v$ I5 Z/ T* `
% r. F" s3 n- I5 s0 P" m
盐水河虾
( G, B# B7 p2 o! e" f
4 D" b! a' w7 o# F主料：河虾
$ p6 h6 `8 Z9 B! e6 n8 ^# M
调料：葱，姜，料酒，盐

步骤：1.新鲜活虾拣去杂质，用清水冲洗干净。
/ E% ]1 V: \6 Q, j& ^8 c
/ ^& J3 j5 W# {) l9 h2.锅中放适量清水，加入香葱，姜丝，料酒。
1 a; `1 V/ M" a
3.大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾。

! j9 l; b, s9 p" z( a/ ]! p8 s4.煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可。
/ i( l& \2 a2 G# c) I& v