成功率賊高的幸福小饼干—玛格丽特

叶子

0 m5 c7 T2 o" N: n# A) `& b  C3 |7 @
) l5 Z/ L6 K  q) g材料：黄油100克，糖粉50克，熟蛋黄2个，盐少许，低粉100克，玉米淀粉100克。
步骤：
1.黄油室温软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅。
4 {3 ]9 j+ u5 y$ R2.把熟蛋黄过筛加入，搅拌均匀。
3.低粉和玉米淀粉混合过筛加入。
4.然后揉成面团。把和好的面团包上保鲜膜拜冷藏约1个小时。
: m  G6 R, W  @5 E* s7 {5.取出面团，用手取一小剂，搓成小圆球。
9 x9 m* L& J4 q. H7 q6.把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，用大拇指按扁，让饼干呈现自然的裂纹。


+ S* X4 J: B6 ]$ s7.依次全部做好后，烤箱预热170度，中层，20分钟左右，烤到边缘稍黄即可。
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4 u; n, W; ?8 r& N, M这款饼干但凡玩烘焙的人几乎都做过，我觉得除了过筛熟蛋黄有点麻烦外，其它都是零难度。
烘焙新手一定要试试。。。