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主料:面条（生）150克 鸡胸脯肉50克辅料:莴笋50克 胡萝卜50克' q3 d6 S) R k
调料:食盐1茶匙 醋1汤匙 味精1/3茶匙 生抽1/2汤匙 白糖1茶匙 胡椒粉少许 辣椒油1/2汤匙
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鸡丝莴笋凉拌面的做法- ^( j z) j8 o* ^+ v
1.鸡胸脯肉煮熟，接下来勾兑调料汁：碗中放入生抽、醋和白糖$ R- e, e; E4 `$ N u
2.再放入味精、少许盐和胡椒粉# A" w8 |# p7 J \% I' Q
3.最后辣椒油放碗中兑成调料汁，面条放锅中煮熟，然后捞出放凉开水中过凉) b$ M; q/ L+ P. E! u: F+ ~
4.莴笋切细丝，放油盐水中焯一下，捞出放冷水中过凉，控净水分备用，胡萝卜切细丝放入面条上
/ g' I. M0 {- _/ x, v5.再加入莴笋丝，鸡胸脯肉撕成丝也放进去，然后浇调料汁，拌匀即可 |
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发表于 2013-8-6 08:12
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