酒香牛尾

哈蜜瓜

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) W5 U. r4 A3 T& S: l主料：牛尾1条  南瓜500克
调料：食盐5克  姜1大块  黄酒500克  水1000毫升  红糖20克  细香葱2根
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, q4 B, {2 p# A# R" e& g6 U酒香牛尾的做法
$ R  U) P. }3 `/ R. P' _, l& P1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段，放到锅里，加入1000毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟，直到汤色变白
2.倒入红糖，再倒入黄酒，煮沸后调成小火炖煮1小时
1 j+ h0 U; Q7 c% q4 z3.南瓜去皮，切成大块，放入锅里一起炖煮30分钟，直到南瓜融烂在汤汁中，再大火收汁即可