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+ n/ q$ R0 p& Y# I' [0 t/ k材料:海瓜子适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒丝适量 葱适量 # O1 e6 A$ s( H5 `
料酒适量 醋适量 盐适量 白糖适量 酱油适量, b$ Y4 p: l- H4 u0 C
做 法:2 u* S+ z% V( X0 e
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1、海瓜子放水中,加少许盐。放置几小时,吐净沙子。 锅内烧开水。把海瓜子放进去搅动一下,变色就捞出。 这样还能吐出一些沙子呢,嘿嘿。' R: }2 M. ]. Y. @$ g8 K
' \5 A8 A- _! f* ?6 C2、锅内放油。加入姜末,蒜末炒香。 加入海瓜子翻炒。 加入料酒、醋、白糖和盐。翻炒。
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3、出锅前加入小葱花,翻炒后盛出。 上面铺上姜丝和干红椒丝,用烧热的油泼一下就好啦。 |
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