肉末蒸丝瓜

葱油饼

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% x3 h3 i0 _# _/ h: ?( r# p2 t, ~原料：肉末80g   丝瓜1根   油适量   盐2g
- k9 o" M* J, j3 F$ x4 d      姜10g   糖1g   老抽3g   黄酒10g  
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- l' z% ^( r& a+ T& n2 u. i' H7 X/ w' C做法：
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7 }6 Z  K1 q1 n4 p; _- v* j1、丝瓜洗净，刮掉外皮，切等长的段，再一切四瓣，整齐的码放到盘中。

% Z+ |: k# z7 R& m6 ?8 c9 u2、上笼中火蒸5分钟。

' u( |$ }" W! Y, v  _3、锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末，炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，炒香备用。肉末炒香备用。
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4、蒸好的丝瓜拿出来，炒好的肉末浇上面即可。