孜然时蔬炒馒头

朋朋

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主料:馒头1个  黄瓜1根  胡萝卜1根  西红柿1个  鸡蛋2个
调料:食盐5克  味精3克  料酒5克  植物油1汤匙  白胡椒粉3克  孜然粉3克
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) Y+ L9 m# i: d! W) [% S孜然时蔬炒馒头的做法
" b$ H/ F7 ]% @6 t/ ~1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
$ e5 f0 I" x+ C) p& u4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
6 A9 P' M/ }/ R+ o! \( D5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
1 Z0 Q2 o7 [  z0 l$ S1 b6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒
/ J7 X& n, C5 ^  A. J7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀