特绵柔奶油蒸蛋糕

朋朋

夏天热得不想动，更不想开烤箱。非常推荐这款特别绵柔的奶油蒸蛋糕：加入更多的奶液，绵密松软，更重要的是：连做带蒸，半小时内搞定，多么适合夏天啊！蒸出来的蛋糕，已经让我上瘾了。
$ A) O  O$ b2 o8 L8 K做法（6只）
材料：
全蛋 67克
3 b- H9 s! I+ d$ H. J, z白糖 55克
纯牛奶 54克
淡奶油 54克
; B" Q* n( L6 y* ~* ^% w7 q. R低筋面粉 130克
, s9 [3 Q- \  c5 F6 ^( L泡打粉 5克
黄油 17克
乐葵麦芬模 6只
1.把面粉与泡打粉一起混合过筛备用。
2.用小火融化黄油，放凉备用。
3.把鸡蛋与糖一起搅打至颜色发白，充满泡沫。
4.往蛋液里倒入牛奶和奶油，拌匀。
9 _  }$ }# I9 ~0 A7 A+ @8 @# X5.分几次往里加入面粉，每次都充分拌匀。
6.往里加入黄油，充分拌匀。
) D6 N: l6 ~4 _* Q- D7.把面糊均匀分装入模至8分满，震平表面。
: D/ X; j( z) f$ F0 E; L8 }8.在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸约15分钟。用牙签插入蛋糕，如拔出时没有面糊粘附即
! }* s7 z) H& n  可。