|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
6 E* I; Q+ H& K5 t3 G1 N
& S# T6 r6 ?7 L+ S. X主料:大白菜(白梗)4大片7 U* L ^) o3 {# K+ s
调料:食盐1小勺 味精小半勺 葱1棵 蒜4瓣 香醋1小勺 淀粉1小勺 泡姜1块 郫县豆瓣酱1小勺 白糖1小勺 植物油适量 泡红椒4个
) X$ W- _0 @0 l" Q7 j2 Q! R9 n& \: g+ [; Y# k. F [
鱼香白菜帮子的做法
2 Z4 J# T+ X& y+ i r. L) D' H1.醋与糖按1比1的比例调好,准备好适量的郫县豆瓣
* x/ Q# |) R) P! \0 R2.泡姜、泡辣椒、葱剁成末,白菜帮子切成粗丝3 @* M6 w. C6 W% w5 S; L
3.炒锅放油,烧到五成热时,放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味,再放入郫县豆瓣( k* L+ H$ v; O: t
4.炒出红油时,把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀,勾入调好的糖醋汁与淀粉,炒匀出锅 |
|