清淡泡菜

葱油饼

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主料:卷心菜  胡萝卜
/ l4 j  n6 h' J9 ^4 A辅料:白醋  蒜  干辣椒  盐  糖  水

1 w/ u, i. _* ^% @清淡泡菜的做法步骤
- M$ Z4 N5 W. F' B5 h  E/ \6 E- b& X1. 将水和糖倒入锅里加热至糖融化关火，加入白醋和2小勺盐混合均匀，晾凉备用
2. 卷心菜撕片，胡萝卜去皮切片，将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软。用手将菜叶挤干
3. 辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁。将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁
" S5 O2 [+ F3 m! O2 H3 d4. 盖紧盖子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可