海带豆腐汤

松树

海带豆腐汤
原料：
主料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g
( _/ i# P5 H* i9 n0 }5 ]配料：干虾米10g
5 [4 G/ @+ `2 O8 z7 H$ P5 D9 Z调料：浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许
准备：
8 X# |5 S+ r6 a& c3 }8 p/ o2 p豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片
做法：
/ S2 s: j" |9 T) S1 g' a: L1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；
. k- t& _, X; I) Y! j4 m3 e9 A, `2、将切好的豆腐块放入汤中；
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0 M" e9 O+ K4 |" n3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；
4、加入洗净沥干水分是干虾米；
5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；
6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

3 }. k) m( |; C* K心得分享：
* c1 C+ z3 J; G  }1、建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
4 Z* p1 b9 |2 W8 c8 U5 o% O5 x' P. \4 f2、海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美