团团圆圆八宝饭

松树

• 甜味菜品口味
• 蒸主要工艺数小时所需时间
• 普通制作难度
• 蒸锅 高压锅 所用厨具

食材明细

• 糯米适量
• 红豆适量
• 红枣适量
• 葡萄干适量
• 哈密瓜圃适量

• 白糖 适量
• 枸杞 适量

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• 1. 食材：糯米 红枣 枸杞 葡萄干 白糖 红豆 花生 哈密瓜脯
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• 2. 把糯米洗净泡12小时
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• 3. 枸杞 葡萄干哈密瓜脯洗净泡软
  

• 4. 红枣红豆花生洗净泡2小时以上
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• 5. 然后把这些食材用纱布包起来扎紧
  

• 6. 放高压锅蒸10分钟。
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• 7. 把蒸锅加水铺上纱布，加泡好的糯米
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• 8. 大火把糯米蒸熟
  

• 9. 把蒸熟的糯米拿出，趁热加白糖拌均匀
  

• 10. 用一个小碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装一半到小碗里，铺上一层红枣花生等等食材，再加糯米饭压实再扣出来
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• 11. 把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。
  

) J; Q$ x% {- C# I八宝饭做法小贴士

糯米要泡透，蒸的时候尽量不要带水


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" j' M5 [0 D7 g( S( |& N, N: g* i这样好成形，不然太软容易塌

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* J1 j- l5 p" `, E7 T# F; U红豆葡萄干红枣枸杞要先泡好蒸好

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蒸的时候用纱布包起来就不会开花
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1 `; A0 y; y% w) K: O2 P5 a* J: @
2 k  u% h. b# Q# y熟透了以后还是一颗一颗圆圆的

暮云

呵呵！好吃的八宝饭啊