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7 |2 Z3 U+ k' L9 c% `0 f主料:猪手1只 枸杞10粒 莲藕1段 灵芝片3片/ d/ L! s2 I' ?5 }& Z0 \- @
辅料:黄酒 姜 葱 盐
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" ~9 }; y+ B0 b- J7 P5 |3 Z; S灵芝猪手汤的做法步骤$ T& n5 X: W1 O# H8 F6 R
1. 猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
1 o0 U$ {( `$ N6 p' g2. 莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干! S4 p; m' v# z& R7 L" r% t! V
3. 砂锅中放水，倒入飞水后的猪手& E$ O7 S8 M( e, g* a
4. 倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒,大火烧开，转小火炖1小时
4 x* P- r4 S* j {: M' O5. 将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。9 w- Y. p O; I( t6 i* i
小贴士/ L8 o2 {4 E2 N8 `. m$ h
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅 |
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发表于 2013-5-16 12:43
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