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主料:猪手1只 枸杞10粒 莲藕1段 灵芝片3片1 w% a" p, h, ]" F. o. S9 }6 A
辅料:黄酒 姜 葱 盐, S$ P# A" K# {: B! K* P7 {
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灵芝猪手汤的做法步骤
/ t9 D5 z, M0 I1 u4 O1. 猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
, d5 ]# s7 ~! o4 V! m9 _2. 莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干- k) b8 ?% n1 Q
3. 砂锅中放水，倒入飞水后的猪手: D ^, P5 N7 ]4 i* J8 y+ [: t- Q
4. 倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒,大火烧开，转小火炖1小时0 u6 f7 u. t: l" o1 ^; C
5. 将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
% f8 {) T( g3 T* E" U小贴士
) D' ^; N3 O8 O' Z7 r* G有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅 |
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发表于 2013-5-16 13:43
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