五指毛桃煲猪骨

哈蜜瓜

; M$ v. C. R+ q0 O8 g主料：猪骨2块  鸡腿1个
辅料：五指毛桃100g  枸杞20g  蜜枣2颗  盐少许
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( O1 i6 m9 n1 W$ G4 T+ o$ h五指毛桃煲猪骨的做法步骤
1. 猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净；
2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净；
0 i" }0 q/ r9 |0 G% F. \3. 锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟；
4. 捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟；
5. 将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲；
& M! }3 A- g: Y. }6. 加入清水800ml；
7. 大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫；
8. 放入五指毛桃、枸杞和蜜枣；
9. 转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

& L5 Z3 ~* s2 N( d4 `小贴士
1．加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加；
; a; ]5 r5 S1 v( i% P2．猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂；
0 D% M4 e; y+ A1 @' ~8 E' @3．五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。