虾仁日本豆腐

荷塘月色

$ B6 Z# |. c5 \. L/ M主料:基围虾  日本豆腐
辅料:料酒  胡椒粉  香油  蚝油  糖  淀粉  葱蒜
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2 w. v/ E/ ~. }7 Z. C# _1 K2 a虾仁日本豆腐的做法步骤
1. 基围虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min
( w2 r+ K# s* O0 p2. 日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝
+ k( D2 K2 U" s3. 蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁
4. 锅放少许油至三成热倒入虾仁翻炒
# q2 @$ P% w% W- A( x5. 入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒
5 i6 q5 X5 W7 N$ Y6. 倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可