虾仁日本豆腐

荷塘月色

主料:基围虾  日本豆腐
- Q* w8 s7 _2 V! h4 E1 _) l: U辅料:料酒  胡椒粉  香油  蚝油  糖  淀粉  葱蒜

虾仁日本豆腐的做法步骤
1. 基围虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min
5 u" K0 E: X  r9 r2. 日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝
3. 蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁
4. 锅放少许油至三成热倒入虾仁翻炒
5. 入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒
  @, c  [( f# ?0 {& O+ Z! R6 R6. 倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可