草莓松饼

百合

主料：低粉180克  鸡蛋2个  牛奶150毫升  黄油25克  泡打粉1茶匙  细砂糖25克  海盐1/2茶匙
5 _% h. ^2 ~9 f$ T4 ]
草莓松饼的做法步骤
/ l: H8 r9 N# a& m+ ]1. 备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉 泡打粉混合过筛，黄油隔水融化或者微波低温融化。
2. 鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀。
6 X# B- J% }  s( B# x* O+ o% h3. 慢慢加入牛奶，边加入边搅拌。
% _& K. m1 P1 i& o4. 把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀。
) u$ W. H2 ]5 @1 q- X: Q5. 加入融化的黄油拌匀，如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干，做出来的饼比较容易厚。
6. 锅中用小刷子刷上底油，放入模具圈，小火加热。
( }4 V1 V9 _  z! S) [7 |/ g& ]( }7. 舀一勺面糊放入圈内，用勺子适当铺平整形。
2 v, e2 H) V  A% J8. 待面糊表面出现气孔，周围略微缩边后拿下模具，用铲子翻面即可。

8 P0 Q, _8 C) P$ x5 J2 D: d小贴士
2 I" E9 I, o! {9 M9 m0 j- @( f1、面糊太干，不容易铺开，摊出来来的松饼容易厚。
  ^, O9 j" X1 A8 U2、面糊太稀容易从模具的缝隙中流出，最好是举起蛋抽，面糊缓缓落下后消失在盆中比较合适。
) F3 j# `5 G/ I/ `, Y3、黄油微波融化虽然省事，但避免火力太猛，掌握不好可以低火操作，避免迸溅。
4、鸡蛋建议选大一些的，小蛋液体太少，容易面糊太干。面糊如果较干，可以加入牛奶适当稀释。