大拌蜇皮

哈蜜瓜

主料:海蜇皮  白菜
: j: J8 _. e$ y$ h) e" k/ c辅料:蒜蓉  味精  盐  醋

大拌蜇皮的做法步骤
. W4 H- v! Z! V7 L9 t# V0 ?1. 海蜇皮，用清水浸泡一下，这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干
1 z' U4 p9 l: E0 G/ Z  @2. 白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软
3. 所有的材料拌在一起，用醋，盐，味精，香油，蒜蓉