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主料:鸡翅8只 熟粽子两只 鲜粽叶两张
1 O7 ~4 W$ o: O辅料:老抽两汤匙 糖1汤匙 黄酒1汤匙 姜片 葱段 , `- X1 b0 v' z# o
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粽子鸡翅的做法步骤
4 o P( l) s: m' d3 `& \6 _8 B- C1. 熟粽子切成大块备用。
+ `1 N7 t9 l. h& u2. 鸡翅洗净擦干水份。锅内油热后,放入鸡翅,一面煎黄后,翻面再煎黄。/ ?/ \. ]9 S5 n% {" W0 f# b
3. 加入黄酒、老抽、糖、姜片、葱段、翻均匀。加入热水至没过所有食材。
! C0 ^; D4 u& @: t4. 将粽叶略剪成大片,放入锅中同煮15分钟。8 J* Z. C$ k8 z4 `" N
5. 待锅内汤汁收至略浓后,取出粽叶,加入适量盐调味,倒入粽子块翻炒一分钟左右,待粽子块表面均匀裹上汤汁即可关火。 |
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