小甜虾白萝卜汤

暮云

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# c' D1 p+ F; @6 x/ G0 F主料：白萝卜1000克 小甜虾500克
辅料：姜一块  盐5克
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: ]  L* n# E+ \2 r3 v小甜虾白萝卜汤的做法步骤
: D: _& i6 l! s+ C1. 准备原料：白萝卜1000克、小甜虾500克、姜一块、盐5克
2. 白萝卜洗干净，切成3厘米见方的小块。切好的白萝卜块和姜一起放入汤煲，一次性加足1500ml清水。盖上锅盖，先大火熬煮
3. 煮开后转文火熬30分钟，到白萝卜酥烂。加入冲洗干净的小甜虾，转大火煮开
4. 用汤勺撇去表面的浮沫，这样将来的汤才会清澈鲜美。最后加盐，胡椒粉调味，甜虾白萝卜汤就做好了

) Y4 N" R/ w9 N! _& V* L, x, |) W5 L小贴士
" w" }) e# q, n# z喝这个汤，最好不要与某些水果同吃。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。如果吃以上这些水果，至少应间隔2小时以上。