电饭煲什锦披萨

葱油饼

  Z! [6 E/ a: ^" V+ U5 Q+ I. a- l
8 v2 T8 x9 x0 _9 [2 h
% W( j/ s7 d2 m" P# D- c主料：面粉125克  黄油10g  水80ml  酵母1g  盐1克  红椒1/4  荷兰豆几片  披萨酱3汤匙  培根一片  脆皮火腿肠一根  马苏里拉芝士60克  洋葱少许  黄椒1/4  彩椒1/4
辅料：洋葱1/4个  糖1小勺  番茄4个  黄油15克  番茄沙司2汤匙  黑胡椒碎少许  盐一点点

电饭煲什锦披萨的做法步骤：
% ^4 z6 W) r- a9 s1. 准备面团材料
7 k" r2 n6 h# I" V底饼材料：面粉125克  黄油10g  水80ml  酵母1g  盐1克
0 U# ]3 A6 J4 ]2. 面粉水酵母盐混合，揉匀至成面团，加黄油摔打揉捏至成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵
3. 期间准备面料材料，
面料材料：红椒1/4  荷兰豆几片  披萨酱3汤匙  培根一片  脆皮火腿肠一根  马苏里拉芝士60克  洋葱少许  黄椒1/4  彩椒1/4
& c& ]# o# ^1 N* {7 i4 s2 Y" l7 \9 B洋葱、彩椒切条，荷兰豆摘边焯水，培根和火腿切小块，最好先炒一下，这样做出来的披萨更香，同时做好披萨酱（披萨酱做法见后面）
4. 面团发酵到2倍大，夏天发酵时间30分钟左右都可以了，冬天时间要长达1个小时以上，冬天可以在电饭煲放点35度左的温水，然后按保温，把装有面团的大碗放在上面（碗不要碰到水）这样发酵时间会缩短。
0 E; Z8 u" T1 |3 U8 Y  U! W5. 电饭煲（最好选用有蛋糕功能的电饭煲，没有其实也不大碍事）涂一层黄油
1 [# g" N- O& j- v) v% W4 w6. 发酵好的面团排去空气，揉均匀。静置15分钟，把面团摊入电饭煲中，记得是中间薄，边缘稍微厚点儿
7. 用叉子在面饼上插出N多的小孔
8. 涂上披萨酱
, \# n1 M3 U. ~. M3 H9. 撒入1/3的马苏里拉芝士
10. 蒲上各种蔬菜和火腿培根（考虑到这两天是素食日，还是少吃点儿哈，所以我又把放上去的培根给拿走了）
11. 撒上剩余的所有芝士
12. 把电饭煲内胆放回煲中，通电，按“蛋糕“键，没有的话就按煮饭键，时间自己掌握，大概10－15分钟不等，看披萨的厚薄程度而定。10分钟做好后关火，可见披萨很漂亮，缺陷是表面不像烤箱烤出来的那焦黄颜色。
4 K7 n& _  N# x* V& V13. 电饭煲本来就是不粘锅，把电饭煲侧过身子，用木产轻轻辅助就能把披萨取出来，趁热把披萨分块享用，冷了就没有拉丝了！

松树

顶！试试做吧