芹菜干丝(芹菜,猪瘦肉,五香豆干)

朋朋

芹菜干丝

( S, Q. f- i$ e$ a" Q原料：芹菜500克，猪瘦肉150克，五香豆干2块，植物油、盐、黄酒各适量。
# Y" Q# d/ I( v; F" H: N$ z
0 P' G6 ?. R& R制法：1．芹菜洗净，切成长段；五香豆干洗净，切丝。

7 u# ?; z$ z# u; x' I8 e      2．猪瘦肉洗净，切丝，加入黄酒、盐搅拌均匀备用。

9 X* h; @( I  l9 ^! ~( C/ G' ?      3．炒锅注油烧热，放入肉丝煸炒2分钟后，倒入豆干丝，加盐及少许水，焖3分钟，最后倒入芹菜丝，翻炒均匀即可。