菜系及功效:川菜
. Q# O- Y2 P! U6 p) J
0 n& T& S" N+ h 干煸牛肉丝的制作材料:主料:牛里脊肉250克,芹菜100克6 U2 ^- Q7 a3 |! g8 S3 u
辅料:姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜7 J$ r4 g# ?2 r: R/ d; z
调料:酱油 干煸牛肉丝的特色:四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣 教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃
+ m0 G7 e. T8 f4 s& \1 f1) 将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。
9 @6 c- q3 J+ M+ S: T) P* H" x 2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。 |