菜系及功效:川菜! ~' ^0 V8 D* M" m( D5 @" a
; _, `( e( o* z4 }' y
干煸牛肉丝的制作材料:主料:牛里脊肉250克,芹菜100克# ?3 p& j8 Y7 s0 m" l+ e ]
辅料:姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜
8 n& ~: b* e+ n; H: a: x调料:酱油 干煸牛肉丝的特色:四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣 教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃- ^/ c: C) j+ Z8 O2 L3 T" B* T L
1) 将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。
# v& z# G! f7 U* x 2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。 |