糖三角

荷塘月色

0 `/ ?5 t) g( }* {  i6 _3 S3 d( P# d主料：面粉250克  温水130克
0 F3 x$ s) p; M& E/ ]辅料：酵母3克  红糖50克  面粉20克

: [$ j2 U6 |& g2 A1 B/ P糖三角的做法步骤
( M/ M) E) n* M# n* F) Q  m$ q* @" s1. 温水溶解酵母粉，将酵母水分多次倒入面粉中，揉匀成光滑面团，温暖处发酵一个小时
2. 红糖用擀面杖擀压几遍，和20克面粉混合均匀
7 {; S* ^6 j  [# l3. 发好的面团拿出，揉匀后搓成长条，切成40克每个的剂子，擀成面皮，包入10克红糖面粉馅，捏合成三个角的糖包。
7 ?: T4 T4 M. ]: X4. 糖包盖湿布醒发20分钟后，开水锅上屉中火蒸15—20分钟即可

6 G' N6 ]; D2 @7 P% n: I/ N小贴士
9 z/ N8 v+ V% |1、 红糖在拌馅之前要用擀面杖擀压几遍，防止红糖抱团，蒸出的糖包口感不好
2、 红糖中一定要掺入适量的面粉，避免蒸的时候糖汁流出，使糖包漏口