滋补老乌龟(乌龟,虫草,人参,白糖)

百合

滋补老乌龟

& l8 Y* k2 r3 W. T5 U+ h0 y原料：乌龟1只重约1000克，虫草10根、人参1支，盐6克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克、葱段10克、姜片8克、鸡汤1000克

制法：1、乌龟宰杀后治净，剁块，飞水备用。
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0 k# o$ d5 ]4 ~# k# z! ]" J      2、炒锅上火，放入龟块炒干表面水分，加鸡汤烧开，放入人参、虫草、葱、姜、料酒，倒入瓦罐中，改用小火煨1小时，调入盐、白糖、胡椒粉，煨至入味即可。