红烧牛腩牛筋(牛腩,牛筋,西红柿)

百合

原料：牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个
) F9 P* j* C# w7 Z
. g- r# t  n+ k! J! S) H' P调料：葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片

做法：1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片

      2、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶

6 m% `6 G! y2 q: o, b1 K0 d. l      3、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）

* S. r" P3 x, g+ H2 n. [6 U. _      4、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀
) K) K0 v# q8 t. f
      5、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐

      6、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）