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红豆糍粑

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发表于 2013-3-19 13:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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红豆糍粑+ F  t2 t. N" u4 n' o
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原料:糯米300克用冷水浸泡约8小时,白糖100克,红豆沙150克,花生油适量。; {. d4 ^( Z5 l; h4 R- M

$ ]& p* f% N& S2 r" _$ w; w制法:1、将泡好的糯米上笼用旺火蒸约25分钟,取出趁热加白糖拌匀,稍晾凉后包在纱布中,轻揉成团,做成一个个小剂子,按扁,包入红豆沙搓圆。( f1 F" w  g- ^" h% P/ G

9 z% T- r" i  a  h! u  P+ t      2、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入做好的糯米团,改中火炸至金黄色,捞出沥油装盘即成。
发表于 2013-4-14 21:52 | 显示全部楼层
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