冻蟹

叶子

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主料：大花蟹2只  开水500kg  姜片三小块  盐3克
, y* M6 c% N- ~( l0 n! q冻蟹的做法步骤：
  y4 }2 ^% H  g/ ^; S  O1. 烧水，注意：不要吧水烧开哟！
2. 放入姜片盐
2 Z9 E6 h6 _& Q3. 把花蟹放入开水中（记住一定不要能把水烧开80.90度就可以这样制作蟹不会把它的手脚泡断，可以一整只出来！）用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透！
4. 把花蟹捞起来小心的把蟹壳翻半开把里面的蟹腮内裝取出来！放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格！记住:不要把壳弄烂，蟹壳可以把鲜味保存住的！
5. 冰冻四五个小时就可以吃了！最好配的是白葡萄酒或红酒喔！