惊艳三色面

叶子

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* E/ A2 ]8 \9 e5 y; m主料：面粉
辅料:南瓜80克  紫薯80克  鸡蛋3个  盐2克  高汤适量
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惊艳三色面的做法步骤:
; x# T4 h8 X% M1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟
2. 蛋清倒入面，代替水来和面
3. 紫薯搌碎
4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机
" z  z0 M& E: e, j1 l5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状
6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来
7. 反复正反面折叠后用刀切开
- T2 j2 \6 U3 I/ K8. 这是切好的面条
9. 另外二个面团也是这样处理
10. 紫薯面条
" E6 |2 A# X$ d) ~5 [11. 南瓜面条
2 g4 u: P8 A3 c12. 把面放水里煮至半熟
$ t6 l4 ^7 E; I8 [9 w# b! }13. 锅里加入清汤和配菜、盐
- l6 X# ?/ U) V$ G0 h6 f, P8 }14. 把面倒进煮入味。