惊艳三色面

叶子

& }! Y) A+ v' m# [* x  P4 F& r

9 ]- e' C1 J4 ~) w. }3 N主料：面粉
( r. L2 E6 `8 Y3 o' I$ ^辅料:南瓜80克  紫薯80克  鸡蛋3个  盐2克  高汤适量
& U5 O6 ]/ h6 E/ h" o6 J  {# n
) i6 i' Y: i$ ]( F惊艳三色面的做法步骤:
( x( N: }5 K3 U# A& Z1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟
- m8 H% r2 i; c2. 蛋清倒入面，代替水来和面
3. 紫薯搌碎
2 H9 {( N" u! e- X4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机
5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状
6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来
8 A9 h! ]/ i+ K. v5 M7. 反复正反面折叠后用刀切开
8. 这是切好的面条
9. 另外二个面团也是这样处理
10. 紫薯面条
1 P5 x8 q* K; ]4 O+ i  u11. 南瓜面条
% ~6 s/ C, Y% x. v( E2 D12. 把面放水里煮至半熟
# n3 ]' C& P2 d7 Q6 D* w& c8 H13. 锅里加入清汤和配菜、盐
1 I9 U% A& A7 u$ O, f( L+ H, |  M14. 把面倒进煮入味。