脆皮盐煎鸡翅

葱油饼

用料 :

鸡翅中 盐
- g5 b9 ?! d0 D$ M' z油 不粘锅
) R: l9 s0 Y  q4 T

$ B- W$ [8 J) O: d6 d0 {, Q  I做法 :
3 m- q) F7 M& p: A' |: i* k1 w
1. 鸡翅清水洗净，抹少许盐腌制六小时以上
2. 嗖的一声，六小时过去了……取出，清水洗净，挤掉多余水分。
8 b; W/ ?# c4 m3. 不粘锅，入少许油，热后转最小火，加入鸡翅煎一会儿，盖上锅盖两分钟。
- S( a  ?( U) t' ?4. 翻面煎一会儿，再锅盖两分钟
5. 啃啃啃啃啃
8 ~1 m- j8 t" S* k) J& u2 K5 ]小贴士

' w6 n+ t: m( m) Y, t' h! o制作要点：
1选小鸡翅，这样脆皮出现的时候，鸡翅的肉也刚好熟，否则会老~
2盐不用多，腌制时间要长，一口咬下，具体味道自行赞叹。
3最小火和不粘锅，可以让加热更均匀，且鸡翅会缓慢出油，巴适得板。
" [3 s. c& U- W+ C$ a* W4多煎一会儿没关系，到表皮微糊口感超棒~
) M& p; T% S( J; `8 z5遇到会做盐煎鸡翅的男纸，你就嫁了吧~~