清蒸白萝卜

葱油饼

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: d: m. M6 K) m% P7 U( t2 |* |用料 ：
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' H" \2 @! g3 X  T# n) B白萝卜 1根 、红椒 半个
3 J. M  }3 A' |! a' \3 C$ T! \腊肠 1段 、生菜 适量
老干妈 1大勺 、葱姜蒜末
' }/ B( a/ l: Z& j( e; |: I盐 、水淀粉
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做法 ：

1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好
1 V! Q0 S/ [1 l" [2、垫上筷子，纵横各切数刀
9 i7 p( b% v* h6 l3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味
) X/ b3 O% \* Y( S4、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制
. \# r3 q- E5 {' m5、放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可
3 z- S! z, w7 T* ^* I6、蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁
7、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香
8、倒入红椒丁和腊肠，炒出香味
3 |  p& k5 A0 b8 Z0 Q1 q9、放入少半勺盐，进行调味
10、放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊
11、倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃
/ ?8 o5 L* g6 R/ {# }; v12、以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料

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小贴士：
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% q9 a" b) [& {1、白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、2、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。

哈蜜瓜

去油的菜，试试做。