老姜炒鸡

朋朋

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, N; c+ F0 U3 }- I$ T用料 ：
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+ s) c6 O- }" D鸡肉 400克 姜片 15片
) |9 m8 @7 E' L* y4 W  W! c: ?, Z" W青红椒 各1个 干辣椒 适量
大蒜（整粒去皮） 10个 泡椒 5个
酱油 适量（看情况增加） 二锅头 70毫升
鸡精 1小匙

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做法 ：
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1. 青红椒切滚刀片。鸡肉切块。
6 X- C. u, B2 r$ ^) a5 `2. 热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头，大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。