电饭煲卤仔排

朋朋

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原料：
! z+ e9 U4 a' I" ^4 T子排2斤、酱油60克、葱姜若干。

做法：

/ i- W% m4 V% E" U1、将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键；

2、待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下；
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8 q" `% o1 k/ f) N3、一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜。

  r) v: ]) q" A' r. H心得：
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; F1 V" m. ?( R1 N) p3 P( T9 P1、用电饭煲做菜，避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜，煮期间无需要看护，比较安全。

1 x/ w' P( f4 _2、一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚，如果有炖肉键的话，直接按炖肉键即可，时间一到会自动调掉的，如果只有煮饭键的话，1个小时到了，可能不会自动跳掉，需要手动关掉。
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3 C2 h% J# ]2 P3、水不要放太多 ，一般电饭煲是比较锁水的。