电饭煲卤仔排

朋朋

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原料：
子排2斤、酱油60克、葱姜若干。

9 L5 K  d0 m6 y0 g* K9 Q做法：
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1、将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键；
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2、待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下；
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: q. F7 n9 c- w( x2 O6 ^3 J9 ~3、一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜。
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8 t% b4 O$ E/ ?& L2 U. e/ I& _心得：

1、用电饭煲做菜，避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜，煮期间无需要看护，比较安全。
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; l, V# t$ B$ F; A  |2、一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚，如果有炖肉键的话，直接按炖肉键即可，时间一到会自动调掉的，如果只有煮饭键的话，1个小时到了，可能不会自动跳掉，需要手动关掉。
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9 E5 h6 p# z$ l. g7 a# _/ i! A3、水不要放太多 ，一般电饭煲是比较锁水的。