沪式酱鸭

淡淡茉莉

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) B! S; K! d0 ?6 }6 T- |: |1 K- O* ^原料：
野鸭 150克 姜 5克 香葱、青红提子 各10克
7 B/ c6 R9 Z8 N* P5 k3 d调料：
. n7 G  R4 q$ H4 C$ b. j7 J" k鸡汁 5克 酱油 50克 麦芽粉 100克 美极酱油 2克 盐 2克 生粉 6克 香料 少许 老抽 少许 味精 3克
2 r% e0 r, A: h! S做法：
' Y% F) Y; y, d' L; s( o1.鸭子用水汆后拿酱油腌3分钟备用。
6 O* P7 y. D4 i, P5 k2 B, E2.油锅烧至七成热，下入香料炒香，放入鸭子炸至金黄色。
3.另起锅，放入鸭子，加清水，盖过鸭子即可，同时加入鸡汁、麦芽粉、盐、味精调味，熬至收汁，微勾芡即可。

哈蜜瓜

不错，看到都好吃。