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材料:! _% e+ U* ^8 S" X' Q9 f# a
新鲜鱿鱼1条、小葱300克; D W5 b6 a, n, V1 N: t
调料:% ~$ X4 |) K( x. X- [5 f
韩式辣椒酱3大勺、白醋2大勺、糖1大勺、白芝麻1茶勺、盐少许 t- g8 w7 x' Y5 _# ~
制作:
9 a, j H$ X& `) C1 w( v1.将鱿鱼清除内脏、洗净,放入滚水中(水中加少许盐)汆烫一下,捞出冲凉。
9 _; [2 Q( ~8 ?) U0 ]; ?( O1 o2.小葱洗净,放入滚水中,烫至微软捞出,冲凉。
$ H" o7 i4 K& v! W3.将鱿鱼切成1厘米宽,3厘米长的段,用小葱卷上鱿鱼,放入盘中。
& x6 U$ M( ]5 Q. s' T9 z4.将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合、调匀,浇在鱿鱼卷上,或者蘸食。 |
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