当归党参炖鸡汤

淡淡茉莉

3 Y+ q+ \: @1 X9 X" {; o! X, j
( ]$ H5 T0 F7 G" L$ A
用料 :
3 W# `+ l3 y- N. N7 N) i% y7 [- J
当归 党参
! d8 g: E' O% y6 I; S- I8 z) _鸡 枸杞
1 @+ Z4 [8 s5 _% M# }# H莲子 红枣
) v, W8 m" K7 ^8 E盐 生姜

  s$ L$ n6 J8 r4 X; [& |
做法 :
0 P& {  l$ K, _0 y  E+ z% J
! K3 a" a1 r8 D; y. S1. 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
2 l  l1 Z. Y, X2 x4 s& a3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
4. 出锅前下盐调味即可
6 Q' Z% J% p; z& e

小贴士:

1.党参不可与藜芦同食；
) k2 J/ B3 [% a4 d- ^: R2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。