回锅腊肉

清淡的云

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7 w& P! x2 q; q+ a, I; L8 ^用料 ：

腊肉 一块 蒜苗
豆豉 十多粒 盐
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做法 ：

& f* _3 v3 h" I1 w" w# g/ x, }  L1. 腊肉煮半熟，晾凉，切片。
2. 蒜苗用刀拍一下，然后切斜段。
3. 锅中倒少许油，放入腊肉，中火爆香，爆出腊肉里的油，放入豆豉，翻炒。
4. 放少许盐，放蒜苗翻炒均匀，即可关火。

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小贴士：
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1，腊肉里本身有盐，所以放盐谨慎。
2，油要少点，因为腊肉的肥肉里还要爆出很多油